JINBO MINAMI AOYAMAとは
神保自身そのもの。
神保が思い描くままに
イタリア料理の伝統と技術に根差し、
日本全国の食材と文化を取り入れ
独創的で優しい独自のセンスを皿に表現した
五感で感じるリストランテです。

食材全ての出会いは一つの物語
“Ogni incontro e’ irripetibile”
『その時・その食材には二度と出会えないかもしれない・・・』
そう言う気持ちで
今を大切にして料理という形にして、
出来る限りの最高のおもてなしを
お届け致します。

Bring the Passion
of Food to you.
食材全ての出会いは一つの物語 “一期一会” 。
その時・その食材には二度と出会えないかもしれない。
今を大切にして料理と言う形にして、
できる限りの最高のおもてなしをお届け致します。
Innovative &
Unique cuisinerooted in Italian cooking technologies.
季節に沿った旬の食材を丁寧に調理した、
シェフ神保が送るその日限りのコース料理です。
食材全てとの大切な出会いを料理という形にして、
出来る限り最高のおもてなしをお届け致します。
For the
best Smiles.
お客様に楽しんで頂けるよう探求し続ける一流のスタッフがおもてなしさせて頂きます。
限りある食材をできる限り大切にし、食材に敬意を払い集中して私たちは日々切磋琢磨致します。
We are trying to treasure every meeting
of ingredients.
All staff cherish every moment,
make it into a dish, and offer cordial hospitality.